深層水なすとトマトのナポリタン
材料
(一人分)
パスタ 100g
トマト 一個
ナス 中くらいのナス一本 
粉チーズ 適量
ピーマン 小さいサイズのを2つ 
タマネギ 中サイズのを一個
塩・コショウ 適量
砂糖 適量
サラダ油 適量
*野菜の切り方は各人の好みで切ってください。
作り方
  1. 砂糖と塩とトマトを小鍋に入れて煮詰める(ぐちゃぐちゃになるまで)中火で。
  2. ,納儺佑瓩燭發里鬚い辰燭鵐灰鵐蹐ら下ろす。
  3. フライパンに油をしいて、タマネギが透明になるまで炒める。その後、ナスとピーマンを投入し、全体がしんなりとなるまでいためる。中火で。
  4. ,納儺佑瓩織肇泪箸鬟侫薀ぅ僖鵑涼罎貌れ、炒めた具材と混ぜ合わせる。弱火で。
  5. パスタをお好みの固さでゆでる。
  6. パスタとい粘粟したソースをフライパンで混ぜ合わせながら弱火で少し炒める。(個人的には汁気がなくなるくらいまで炒めるのが好きだが、汁量は好みで各人調整してください)。
  7. コンロの火を止め、塩・コショウ・砂糖で調味する。その後好みの量の粉チーズをふりかけ、全体に余熱を使って馴染ませる。
  8. 粉が溶けて全体に浸透するくらい(粉の粒が目えなくなるくらい)混ぜる。その後更に盛り合わせて完成。
コメント
ケチャップではなく生のトマトを使うのがポイントです。トマトケチャップの化学調味料が苦手な方にオススメです。