深層水キュウリと豚肉の塩炒め
材料
(2人分)
深層水キュウリ 3本
豚肉   150グラム
ねぎ   1本
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
白ごま  大さじ2
ごま油  大さじ1
酒    大さじ1 
塩/こしょう 少々  
作り方
  1. キュウリはピーラーで皮をしまめに剥いて、一口大の乱切りにする。
  2. 豚肉も一口大に切る。ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  3. フライパンにごま油を引き、にんにくとしょうがを弱火で炒める。
     
  4. 豚肉を加え塩、こしょうを降り強火で炒める。
  5. 肉の色が変わったらねぎを加え、ねぎがしんなりしたらキュウリを加える。
  6. キュウリが熱くなったら酒を加え、塩で味をととのえる。最後にごまを加えて混ぜると出来上がり。
コメント
キュウリは炒めてもすごくおいしいです。生で食べるよりもたくさん食べられますよ!