室戸海洋簡単ご飯
材料
【1人分】

深層水キュウリ・・1本
深層水ナス・・・・1本
深層水トマト・・・1/4個
ちりめんじゃこ・・・・1カップ
揚げ油・・・・・・・・適量
ポン酢・・・・・大さじ2
青じそ・・・・・2枚
白炒りごま・・・少々
ご飯・・・・・・丼1杯

調味料
しょうゆ・・大さじ2  
酒・・・・・大さじ1  
水・・・・・大さじ1  
みりん・・・大さじ1  
砂糖・・・・小さじ2
作り方
  1. キュウリは、縞々なるように皮を取り、板ずりをして薄く切る。ナスは、縦半分に切り薄く切る。トマトは、5mm各に切る。青じそは、千切りにする。
  2. キュウリとナスに、ポン酢を振りかけておく。
  3. ちりめんじゃこを、サッと油で揚げる。
  4. 鍋に、と調味料を入れ汁がなくなるまで煮る。
  5. 丼にご飯→キュウリとナス→ちりめんじゃこ→トマト→青じそ→ごまを散らして出来上がりです。
コメント
☆トマト・キュウリ・ナスの3種類の野菜を使い、簡単に作れてしかもおいしいご飯です。