深層水なすのダイエット炒め
材料
・深層水なす・・・・・1本
 ・オリーブ油・・・・・・大さじ3
 ・トマト・・・・・・・・・・5個
 ・塩・・・・・・・・・少々
 ・しょうゆ・・・・・・・・・少々
作り方
  1. オリーブ油大さじ3をフライパンで熱し、なすをタテ1〜3cmぐらいの幅に切り入れます。なす全体に油がしみこまなくてもよい。(好みでハム、ベーコンをいれてもよい。)
  2. トマトをきざむ。
  3. なすを炒め終わったら、きざみトマトと塩一つまみ入れる。煮立ったらしょうゆを入れ、味をととのえます。

    ☆なすの形をくずさないようにするのがコツです。薄味仕立てです。