北海道だぁ!深層水なすぅ
材料
・深層水なす・・・・・2本
 ・揚げ用油・・・・・・・適量
 ・豚ひき肉・・・・・・・50g
 ・植物油・・・・・・・・3g
 ・砂糖・・・・・・・・・5g
 ・酒・・・・・・・・・・2cc
 ・しょうゆ・・・・・・・10cc
 ・みりん・・・・・・・・3cc
 ・水溶き片栗粉・・・・・適量
 ・チーズ・・・・・・・・30g
 ・パン粉・・・・・・・・6g
  ※アルミカップ2枚(厚手のもの)
作り方
  1. なすを輪切りにする。
  2. 豚ひき肉を植物油で炒め、砂糖・酒・しょうゆ・みりんで味をととのえ最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. (1)を素揚げする。
  4. アルミカップに(3)を入れ上から(2)をかけ入れチーズとパン粉をのせオーブンで焼く。200℃5〜10分※焦げ目がつく程度。

    ☆なすとチーズの絶妙な味の組み合わせが個人的にとても好きであることと、豚ひき肉を入れるとよりボリュームがでるのでおかずとして又おもてなし料理としての活躍の場が増える料理になるといったところです!
    又、お子様がおられる場合はケチャップ味にしても喜ばれると思います。そして、お年よりの家族がおられる場合はみそ味にするとまた少し違った味が楽しめます!!ぜひ、おためしあれぇ!