深層水なすのぱい
材料
・深層水なす・・・・・2本(0.3cmの厚さに切る)
 ・パイ生地・・・・・・・1枚 (パイ生地の材料 小麦粉・・・140g)
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個(薄切りにして軽くバターで炒める)
 ・Dijonマスタード ・・・大さじ1
 ・炒りごま・・・・・・・・・大さじ1
 ・エメンタールチーズ・・・1/2カップ
 ・生バジルの葉・・・・・・大さじ1(粗みじん切り)
 ・ドレッシング
   オリーブ油・・・・・・大さじ1
   にんにく・・・・・・・・1かけ(すりおろし)
   塩・こしょう・・・・・・少々
   パセリのみじん切り・・少々
作り方
  1. 焼いたパイ生地の上にマスタード、ごま、チーズ、なすの順に重ねます。その上にMixしたドレッシングをかけオーブンで焼きます。180℃で約20分。