深層水なすたたき
材料
  ・深層水なす・・・・・4本
  ・玉ねぎ・・・・・・・・小1個
  ・大根・・・・・・・・・・適量
  ・シーチキン・・・・・適量
  ・ポン酢・・・・・・・・適量
  ・揚げ油・・・・・・・・適量
  ・ねぎ・・・・・・・・・・適量
作り方
  1. 深層水なすを縦4つぐらいに切り、切れ目を入れる。
  2. 水気をよく切り、油で揚げる。
  3. 玉ねぎは薄切りにし、大根はおろしておく。
  4. 皿に(2)を並べ、玉ねぎ、大根おろし、ねぎの順で盛り付ける。
  5. ポン酢をかけていただく。