和風深層水なすバーグ
材料
A・深層水なす・・・・・100g (みじん切り)
  ・たまねぎ・・・・・・・100g (みじん切り)
  ・豚ももひき肉・・・・・200g
  ・卵・・・・・・・・・・・・・1個
  ・みそ・・・・・・・大さじ1/2
 ・サラダ油・・・・・大さじ1
 ・だいこん・・・・・・・100g (すりおろす)
 ・青じそ・・・・・・・・・4枚
 ・ポン酢しょうゆ・・・・適宜
作り方
  1. Aをよく混ぜ合わせ、8等分にしハンバーグの形に整える。
  2. フライパンに油を熱し、(1)を入れて弱火で約20分、ふたをして
    蒸し焼きにする。
  3. (2)と青じそと大根おろしをそえて、ポン酢しょうゆでいただく。