ウツボのから揚げ
地域:室戸市内 住所: (2007年09月29日現在)

南日本の浅海の岩礁に生息し、見た目はうなぎのような蛇のような感じです。室戸では珍味として、たたきや塩コショウ味でカリッと揚げて食べます。カルシウム・ビタミンE・コラーゲンが豊富で眼病・滋養強壮美容にとっても良そうです。お酒のつまみにも好評!